La Maison Brosset

• Léon & Colette, charcutiers-traiteurs de 1963 à 1998, ont marqué leur époque par leur savoir-faire et leur sens du service. Leurs trois enfants ont repris le flambeau : Catherine sur la côte Atlantique, Delphine sur les marchés angevins, et Olivier, tourné vers la fabrication et la vente aux pros.
  
  Patricia, la maman, est le "phare" de la Maison Brosset. Arrivée "pour aider", elle est devenue la mémoire vivante de l’entreprise, toujours guidée par sa bienveillance.
• “ Charcutiers de père en fils depuis 1954, nous célébrons le cochon sous toutes ses formes. ”
  
  En 2009, Olivier Brosset crée La Cochonnaille d’Olivier, une marque fidèle à la qualité, l’originalité et la passion. Ses produits séduisent l’Anjou, puis les chefs et tables renommées.
  
  Qualité, originalité, savoir-faire : Olivier innove sans renier la tradition. Précurseur du sans sel nitrité, il défend une charcuterie responsable et savoureuse.
  
  Aujourd’hui, il perpétue un métier artisanal fondé sur le produit et la main de l’homme.
• Baptiste et Julie rejoignent l’aventure en 2015 et 2019.
  
  En 2023 naît la “Maison Brosset” : une nouvelle étape, un vrai projet familial mêlant tradition, innovation et transmission.
  
  Avec 30 salariés, Baptiste développe les produits aux côtés de son père, tandis que Julie pilote la gestion et le commerce.
  
  À la Maison Brosset, chaque duo incarne le partage et la passion du métier.